sábado, 3 de maio de 2014

SUFLÊ DE CHOCOLATE



INGREDIENTES:


170 ml de chocolate meio amargo
140 ml de creme de leite fresco
5 gemas
5 claras
3 colheres de(sopa)   de açúcar
2 colheres de ( sopa ) de conhaque
açúcar para polvilhar a tigela
açúcar de confeiteiro

MODO DE PREPARO:

Derreta o chocolate com o creme de leite em fogo baixo. Acrescente as gamas, uma a uma, misture bem. Coloque o conhaque e reserve.Bata as claras em neve e acrescente o açúcar. Junte o chocolate com as claras, misturando delicadamente até formar uma mistura homogênea. Coloque a mistura em uma fôrma para suflê, untada e polvilhada com açúcar.Asse em fogo médio pré-aquecido, por 10 minutos. Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva.



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