QUINDÃO

 

INGREDIENTES:

400 g de açúcar
1 colher   de sopa de margarina
150 g de coco ralado
50 ml de água
10 gemas
2 ovos inteiros


MODO DE PREPARO:

Misture o açúcar e a margarina até ficar esbranquiçado, hidrate o coco com a água e misture com a mistura de açúcar e margarina. Passe os dois ovos inteiros pela peneira  e as 10 gemas misture tudo e coloque na forma de pudim untada com margarina e muito açúcar pois é o açúcar que vai dar brilho ao quindão, .Leve ao forno pré- aquecido em banho- maria por 40 minutos.Coloque a água já quente para o banho- maria, retire do forno, passe a faca nas bordas para soltá-lo. Após 20 minutos já pode desenformar.

Essa receita é muito gostosa e fácil de fazer.

Bom apetite!